{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
活鹽麴 250g

活鹽麴 250g

NT$195
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
Quantity Product set quantity
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
  • 支付宝
  • 微信支付
  • 網絡ATM
  • 信用卡
  • 銀行轉帳／ATM
  • Family Mart Pickup only (C2C)
  • 順豐速運(國際運送-運費到付)
  • 中華郵政(國際運送-運費到付)
  • 7-11 取貨不付款 (C2C)
  • 黑貓-常溫

Description

取代鹽與味精提升鮮味，連結食材間的各種滋味。

活鹽麴是料理新手的救星，一點也不為過，是每個家庭主婦的秘密武器。鹽麴是日本傳統的調味料，可以代替料理中的鹽、嫩精和味精，提升食物的鮮味（酯味wumami），還會讓口感層次更加豐富和醇厚。最簡單的用法是直接取代鹽巴，如果平常使用一匙鹽，可以先從二匙鹽麴試看看。
 


也因為富含分解酵素，拿來醃肉分非常適合，軟化肉品組織讓肉更鮮嫩。直接抹在表面抓一下，大概十五分鐘就可以料理。運用在雞胸肉上都明顯的效果。煎蛋前在蛋液中加入鹽麴混和打散，除了增加風味層次，也能讓煎蛋更加鬆軟 。

Additional details

Customer Reviews

{{'product.product_review.no_review' | translate}}

Related Products